طحين المعجنات
عن طحين المعجنات
مناسب لجميع أنواع المعجنات بما في ذلك صنع الكيك، الحلويات، الكوكيز، والبقلاوة.
المواصفات التقنية:
الرطوبة (%): الحد الأقصى 14.5
البروتين (%): الحد الأدنى 11.5
الرماد (%): الحد الأقصى 0.58
- يوفر إمكانية إنتاج مزيد من المنتجات مقارنة بالدقائق الأخرى.
- يوفر عجينة سهلة التشكيل.
- يضمن تشكيل عجينة قوية.
- يضمن توزيع متساوي للفجوات في الهيكل الداخلي للعجين.
- يقدم منتجات تحتفظ بنضارتها ونعومتها لفترة طويلة عند تخزينها في ظروف مناسبة.
- يوفر خصائص تورم متفوقة في جميع أنواع المنتجات.
